Opskrift på Boston-rulle

Sådan laver du en Boston-rulle

For det første, indpak dit sushi-måtte

Indpak dit bambus måtte med plastfolie. Dette vil forhindre risen i at klæbe til måtten og lette rengøringen mellem rullerne.

Placer et halvt nori-ark på måtten

Tag et nori ark, og bryd det i halv. Hvis det ikke brydes let, kan du riste det i et par sekunder eller bruge en saks til at klippe det. Placér den ene halvdel på måtten, med den blanke side nedad.

Dæk nori med sushi ris

Tag en håndfuld forberedt sushi ris, og bred det forsigtigt over nori – omkring 1 cm høj. Der er ingen grund til at trykke risen ned på nori, kun sprede det for at dække arket.

Strø masago på ris

Strø 1-2 skeer Masago oven på risen, sørg for at sprede det så jævnt som du kan.

Vend nori og læg rulle fyldningen

Vend nori så risen nu vender mod bambus måtten.

Placér rejerne langs den nærme ende af nori, og ved siden af det placer 1-2 stykker agurk.

Øverst på rejerne lægger du 1-2 tykke skiver avocado, jo mere, jo bedre!

Brug bambus måtten til at rulle en inde-ude sushi rulle

Tip – hvis du ikke serverer retten med det samme, vil du muligvis ønsker at dryppe nogle dråber citron på avocadoen, for at forhindre den i at blive brun.

Skær i 8 stykker

Skær i 8 lige store stykker. For bedste resultat skær først i halv, skær derefter hver halvdel i to, og derefter igen. Sørg for at fugt kniven med hvert snit for at gøre snittene glattere.

Bedst serveret med sojasauce, syltet ingefær (gari) og wasabi.