Unagi sauce

Unagi sauce
(3.4 / 5)

Word from the author:

"What is Unagi sauce?Unagi sauce is  a type of thick and sweetened sauce, based on soy sauces. It is used in different Japanese dishes that contains BBQed eel. It can be used when grilling eel, on top of an eel roll or nigiri. In sushi, it's usually served with such dishes as Unagi (eel) roll, and dragon roll, and can be served with other rolls as well."
Published on By |
8 Comments

    Sådan laver du Unagi sauce hjemme?

    For at lave Unagi sauce hjemme skal du bruge:

    • 1/2 kop sojasauce
    • 1/2 kop mirin (sød risvin)
    • 1/4 kop sukker

    Instruktioner:

    Bland ingredienserne sammen og hæld dem i en lille pande. Sæt på lav varme og lad den simre i et par minutter, indtil sukkeret opløses, mens du rører med en træske. Når sukkeret er fuldstændigt opløst, skal saucen afkøles og opbevares i køleskab til brug.

    Recipe Rating

    • (3.4 /5)
    • 25 ratings

    Ingredients

    No Ingredients Found !

    Instructions

    No Steps Found !

    Rate this recipe

    • 25 People Rated This Recipe

    • Average Rating

    • (3.4 / 5)

    8 Responses to Unagi sauce

    1. Farhad September 22, 2023 at 4:08 am #

      Dette skete for mig. Det er ikke rart. Brug en træske.

      Reply
    2. SarahML July 13, 2019 at 2:25 am #

      Jeg vidste ikke, at ålesauce var så simpel at lave! Jeg har allerede alle ingredienserne ved hånden. Jeg vil helt sikkert give det et forsøg. Jeg tror, det virkelig vil bringe min hjemmelavede sushi til det næste niveau.

      Reply
    3. Linda B November 8, 2017 at 8:33 pm #

      Jeg kender en ven, der laver denne Unagi sauce, hun prøvede at forklare mig, hvordan det er gjort, men jeg kunne ikke forstå det så godt. At læse om det her har virkelig vakt mit ønske om at lære. Jeg skal prøve at lave det.

      Reply
      • Anonymous October 9, 2022 at 5:43 pm #

        Hej, sojasauce og mirin er ikke det samme.

        Reply
    4. Antonella September 14, 2017 at 11:56 am #

      Hej! Dette er hvor min søgning slutter om, hvordan man laver Unagi sauce. Men skal det være en træske? Til omrøring.. Bare nysgerrig. Tak!

      Reply
      • tyler quinn October 21, 2017 at 5:12 pm #

        Ja, det skal være en træske. Hvis den ikke er lavet af træ, vil den ødelægge saucen og bringe forbandede japanske spøgelser til at hjemsøge dig for evigt.

        Reply
    5. Odranoel Beltran June 14, 2016 at 10:16 pm #

      Må jeg kende den korrekte temperatur for unagi sauce i flaske? Tak

      Reply
      • osowakki June 22, 2016 at 7:57 am #

        Den skal opbevares i køleskabet, når den ikke er i brug, hvis det er det, du mener.

        Reply

    Leave a Reply