Avocado

Hvad er en avocado?

Avocado er en af de mest almindelige frugter, der bruges i sushi. Den er fri for kolesterol og passer perfekt til udseendet og fornemmelsen af sushirullen. På grund af dens naturlige “fede” smag og fornemmelse er avocadon et ideelt alternativ til den rå fisk, der almindeligvis bruges i sushi.

Den bedste type avocado at bruge i sushi er efter vores mening Hass avocado. Du kan genkende en Hass avocado på dens knoppede mørkegrønne skind.

For mere information om forskellige varianter af avocado, besøg: avocado.org

Hvordan bruger man avocado i sushi

Hass Avocado.

1. Skær avocadon i halv.
2. Pil skindet af og fjern frøet.
3. For sushi fyldning: skær avocadoen i 1-2 cm tynde skiver.
4. For sushi topping:
   1. Brug en skræller til at skrælle meget tynde skiver af avocado.
   2. Placer skrællerne på toppen af en inside-out sushi-rulle.
   3. Brug bambusmatten til at trykke skrællerne fast til rullen.

   Nyd det..