“`html
[instagram-feed type=hashtag hashtag=”#makemysushi” num=4 cols=4 showfollow=true]
“`
Archive | Uncategorized RSS feed for this section
Instagram-feed
Batata rulle – sushi opskrift
“`html
Batata
Tag en sød kartoffel (også kendt som batata), en mellemstor er passende. Fjern eventuelle pletter, hvis den har nogen.
Fjern skindet
Skær enderne af med en kniv, og skræl skindet med en grøntsagsskræller. Kassér skindet og enderne.
Skiver
Brug den samme skræller, nu til at lave skiver af sød kartoffel. De første skiver kan være lidt tynde, men de bliver bredere, jo dybere ind i den søde kartoffels kerne du skræller.
Stabl
Stabl de pæne skiver. Du behøver ikke bruge alle skiverne af sød kartoffel, da du sandsynligvis får flere skiver, end du har brug for, fra blot én sød kartoffel.
Så du behøver ikke bruge en skive, hvis den er helt ude af form. Hvis skiverne derimod er lidt bølgede, er det i orden. Når den bliver blødere, vil den klæbe til rullen og tilpasse sig RF-rullens form.
Tilbered
På dette tidspunkt kan du enten tilberede de søde kartoffelskiver i mikroovn, ovn eller stege dem. Jeg vælger mikroovnen, da det er den hurtigste metode, selvom stegning måske smager meget bedre, men ikke er lige så sundt.
Arranger skiverne på et stykke køkkenrulle på en mikroovnsegnet tallerken.
Mikroovn i 2-5 minutter, indtil de er helt bløde.
Ris
Læg et halvt noriark oven på den bambusmåtte, der er pakket ind i husholdningsfilm (Saran wrap). Med våde hænder tager du en håndfuld ris og former den til en kugle.
Læg riskuglen i midten af noriarket, og fordel den jævnt, så den dækker hele arkets overflade.
Vend nu noriarket, så risen vender nedad mod bambusmåtten.
Fyld
Læg lakseskiverne samt lidt agurk ved siden af. Sørg for, at fyldet er så jævnt som muligt inde i rullen.
Rul
Hvis du har brug for hjælp til rulleprocessen, kan du tjekke vores guide til at rulle inside-out sushi. Når du er færdig, skal din rulle se ud som nedenfor.
Beklæd
Flyt rullen til et skærebræt. Beklæd rullen én efter én med skiverne af sød kartoffel.
Du bør have omkring 10-20% overlap af skiverne oven på hinanden.
Fortsæt med at beklæde rullen, indtil den er helt dækket.
Når den er helt dækket, skal du bruge måtten til at presse de søde kartoffelskiver fast på risen. Pres hårdt nok til, at skiverne sidder fast, men ikke for hårdt, så fyldet presses ud.
Resultatet skal se ud som nedenfor.
Skær
Skær rullen i 8 stykker med en skarp, ren og våd kniv.
Afslutning
Anret på en pæn tallerken. På billedet nedenfor har jeg tilføjet en dråbe teriyakisauce oven på hvert stykke. Det blev rigtig godt!
“`
Svømmerul
“`dk
Sådan laver du sommerrullen
Skær fisken
Først og fremmest skal vi forberede fisken. Tag et pænt stykke tun, og skær det i tynde skiver. Afhængigt af dine evner bør du prøve at skære tunen ca. 5 mm tynd.
Læg dem på række
Læg skiverne på dit arbejdsområde, i dette tilfælde: mit skærebræt. Sørg for, at skiverne, der ligger ved siden af hinanden, er lige så brede som et noriark til næste trin.
Nori
Tag et noriark og dæk tunskiverne med det. Dette er også et godt tidspunkt at flytte det hele til bambusmåtten, som allerede er dækket med husholdningsfilm.
Ris på toppen
Med våde hænder tager du en håndfuld ris og former den til en kugle. Placer den i midten af noriarket, og begynd at sprede risen ud, så den dækker norien jævnt.
Rejer
Læg et par rejer på række afhængigt af rejernes størrelse. Jeg brugte fem, du kan bruge flere, hvis det er nødvendigt.
Avocado
Ja! To tykke skiver avocado vil være helt perfekte lige her. Du kan bruge mindre, end jeg gjorde, jeg elsker simpelthen avocado.
Rul
Rul den, som du ville rulle en inside-out rulle. Hvis du ikke er 100 % sikker på, hvordan du gør det, kan du tjekke vores guide til inside-out fyld.
Skær
Skær rullen i otte stykker. Start med at skære rullen lige ned i midten. Skær derefter hver halvdel i to, og derefter igen hver fjerdedel i to, indtil du står tilbage med otte sushistykker af identisk størrelse.
Sidste trin
Alt, hvad der er tilbage nu, er at lægge sushien på en pæn tallerken og måske toppe den. Her brugte jeg både ikura og hakkede forårsløg som topping. Det ser fantastisk ud og smager endnu bedre, end det ser ud.
Afsluttende tanker
Håber du kunne lide denne. Tal med os, brug kommentarerne nedenfor. Hvis du kunne lide opskriften, er du velkommen til at dele den på din foretrukne sociale platform ved hjælp af knapperne nedenfor.
“`
![Sådan laver du Tamago Sushi [opskrift]](https://hjemmelavetsushi.com/wp-content/uploads/2016/02/tamago_rec-60x60.jpg)
