At vælge den rigtige ris koger til dig

I de seneste år, har vi set teknologi, der gør madlavningsprocessen lettere, og ris har været en stor modtager af dette. I dag er der forskellige mærker, der tilbyder fantastiske riskogere, der vil… ja, koge din ris. Men det gør meget mere end ris, fordi det åbner op for en verden af nye opskrift muligheder for dig og en af de største er sushi. Hvis du bare elsker sushi, er du ikke alene, så vi har samlet en guide til køb af riskogere. Med denne vil du vide, hvilke mærker du skal holde øje med, samt de foretrukne funktioner. Til sidst har vi endda et par eksempler!

Funktioner

Faktisk er dette det bedste sted at starte, fordi mange fejlagtigt tror, at alle riskogere stort set er de samme. I virkeligheden varierer de alle meget i funktioner, så vi vil nu tage dig igennem de funktioner, du bør være opmærksom på.

Kapacitet

Af alle disse, er dette potentielt det største at overveje, fordi det vil bestemme, hvor meget mad du kan lave på én gang. Mens nogle modeller tilbyder mindre end en liter plads, vil andre gå langt ud over fem liter. Dette påvirker ikke kun din madlavning, det vil også afgøre, hvor meget plads det vil tage i dit køkken, så dette er en balance du skal ramme rigtigt – det er alt godt og vel at købe den største model muligt, men hvis du skal løfte den ud af et skab for at bruge den, bliver hele processen til en belastning og du vil miste din passion for madlavning.

I sidste ende kan vi ikke nødvendigvis foreslå ét svar, der virker for alle, fordi alle har unikke behov. Hvis du vil lave sushi ris til familien, skal du bruge mere plads end en, der bor alene. Desuden skal en person, der har et lille køkken, overveje deres tilgængelige plads, mens en person med et meget større køkken ikke behøver at tage dette i betragtning. Når du har overvejet dine behov, kan du kigge på de modeller, der er til rådighed, og vælge en størrelse.

Pris

Selvom dette ikke er en funktion som sådan, er det en anden overvejelse sammen med kapaciteten, der vil påvirke din beslutning. I virkeligheden er der mange forskellige producenter på dette marked, der har tendens til at målrette forskellige målgrupper, så der vil være en række prisklasser. Afhængig af kvaliteten, kapaciteten, funktionerne og mærkenavnet, vil prisen variere meget.

Hvordan bestemmer du dig? Desværre har vi ikke et magisk svar igen, fordi det hele kommer an på, hvor meget du planlægger at bruge kogeren og hvor vigtige de high-end funktioner er for dig. Hvis du kun planlægger at bruge den en gang hver to uge, vil investeringen ikke være så værdifuld som hvis du brugte den fem eller seks gange om ugen. Selvfølgelig siger vi ikke, at du vil spise sushi denne mængde per uge, fordi en riskoger har mange andre funktioner. Hvis du vil bruge enheden ofte, kan du være fristet mod den øvre ende af markedet og vi vil se eksempler lidt senere.

Kontroller

Med de grundlæggende modeller af ris koger, vil det ofte være et tilfælde af at trykke på en knap for at starte. Hvis du går for noget lidt dyrere, vil du stå over for digitale kontroller. Selvom de virker skræmmende i starten, kan de give en større kontrol over madlavningen; en hurtig læsning af manualen bør fortælle dig alt, hvad du har brug for at vide.

“Fuzzy Logic”

Med de mere grundlæggende riskogere er de ’enkelt stressede’, hvilket betyder, at de arbejder på en mekanisk måde. Men riskogere med ’fuzzy logic’ bruger specialiserede computerchips, der kløgtigt justerer temperaturen og madlavningstiden uden indblanding fra brugeren. Med dette gives der mere selvtillid, fordi du kan være sikker på, at risene er kogte – den tager beslutninger lignende dem, mennesker tager for de bedste resultater.

Schål

Dernæst bør du lede efter en non-stick schål, så den rengøres med varmt sæbevand i stedet for at kræve en hammer og mejsel. Desuden vil du finde nogle modeller, der er sikre i mikrobølgeovnen samt opvaskemaskinen. Desuden varierer de ofte i materiale, fordi rustfri stålindsatser er sværere at rengøre, men de vil vare en længere periode.

Indstillinger

Hvis du planlægger at spise en type ris igen og igen, er dette ikke så vigtigt. Hvis du ønsker at eksperimentere med din madlavning, vil du finde mange modeller, der tilbyder hurtige indstillinger afhængig af risen. På denne måde behøver du ikke gætte og ødelægge din middag i ’læringsfasen’.

Timer

Med de fleste moderne modeller vil de have en skærm, hvorpå det viser, hvor meget tid der er tilbage, indtil risen er tilberedt. Med nogle af de største mærker, vil de endda inkludere en timer, hvor du kan starte kogeren, når du er væk fra køkkenet, ligesom en vækkeur.

Eksteriør

Ofte bruger vi for meget tid på at tænke på indersiden af kogeren, at vi helt glemmer om ydersiden. Hvis du har børn, og du ikke ønsker at tilbringe hele aftenen med at spille sikkerhedsvagt for at forhindre dem i at røre ved maskinen, bør du kigge efter modeller, der forbliver kølige på ydersiden.

Og mere

Efter dette er der også forskellige andre funktioner, der ikke nødvendigvis vil gøre eller bryde din oplevelse, men de kan gøre livet lidt lettere. For eksempel er en ’holde varm’ indstilling fantastisk, hvis du venter på, at andre fødevarer skal blive færdige med at lave mad. Udover dette bliver nogle leveret med en spatel og et målebæger, mens andre tilbyder en kompatibel dampningsbakke eller -bakke/tray. Endelig kan du kigge efter bekvemmelighed hos en ris koger, der trækker strømkablet ind for nem opbevaring.

Mærker

Som der er i enhver industri, der sælger produkter eller tjenester, vil du finde en række mærker, der får de bedste anmeldelser og har flest kunder. Før vi giver dig en kortliste over fremragende riskogere, har vi nogle informationer om de største mærker på markedet.

Zojirushi

Med tiden har Zojirushi opbygget et fremragende ry, når det drejer sig om mad- og drikkevarer. For eksempel sælger de nu brødmagere, kaffemaskiner og endda vandkedler. Ris kogere er dog, hvor de virkelig er gode, og de investerer meget i dette marked.

Tiger

Som en amerikansk deling af et japansk firma er Tiger kendt for forskellige madlavningsmaskiner og opbevaringsbeholdere. Med et særligt fokus på sushi vil du se et produkt fra dette firma lidt senere, og det vil være et at overveje.

Aroma Housewares

I forhold til de første to mærker har Aroma meget flere produkter på markedet, og de kan lide at give opskrifter til alle kunder. I deres produktliste vil du finde fødevarer, elkedler, yoghurtmagere, kaffemagere, indendørs grill, elkedler, mælk ‘pisker’, og mere. Hvis du har brug for en mad- eller drikkevareenhed, Aroma hjælper sandsynligvis.

Hamilton Beach

Igen er dette et andet mærke, der har taget det på sig selv at introducere en række elektriske genstande i køkkenet. Udover at være overkommelige, de er nemme at bruge og har introduceret mange yngre generationer til køkkenet, hvilket er en stor fordel.

Samlet set er der nu flere virksomheder, der søger at tage del i denne tendens hvert år. Ved siden af disse fire vil du finde andre velrenommerede muligheder i Instant Pot, VitaClay, Panasonic, Cuisinart, Breville og endda Black & Decker.

Model anmeldelser

Når samtaleemnet går på riskogere, opstår det samme spørgsmål altid – hvad er den bedste model? Som vi forklarede tidligere, kan den bedste model for en person være et mareridt for en anden, så meget kommer ned til personlige behov og krav. Dette betyder dog ikke, at der ikke er modeller, der er universelt vellidt. Nedenfor vil du se et par eksempler.

Aroma Ris Koger og Fødevare Damper ($32)

Som du kan se, er dette mod den lavere ende af markedet, men giver stadig en af de bedste muligheder for at lave sushi ris. I starten kan størrelsen være lidt skræmmende, men den kan indeholde op til otte kopper på én gang. Udover at lave ris, vil du også have mulighed for at dampe kød eller grøntsager på samme tid. Endelig er maskinen nem at bruge for både begyndere og eksperter.

Cons – På den anden side, skal vi nævne, at det kan være lidt svært at rengøre, og der er en indlæringskurve sammenlignet med nogle andre muligheder. Som vi sagde, er det nemt at bruge, når du vænner dig til det, men der vil være mere passende modeller til absolutte begyndere. Endelig kan det tage noget tid at nå den korrekte temperatur.

Tiger Ris Koger og Varmeapparat ($70)

Selvom prisen er dobbelt den første mulighed, vil du stadig få en meget god riskoger, der tilbyder fire unikke menuindstillinger fra almindelig ris til langsom madlavning. Som vi tidligere diskuterede, er dette en af de mere enkle muligheder med one-button start, men det er også non-stick, hvilket gør rengøring nem.

Cons – Under madlavningen vil du bemærke, at der er ret meget damp, og dette er måske den største ulempe og en, som kunderne har bemærket hidtil. Imidlertid kan låget heller ikke fjernes, hvilket giver et andet negativt til produktet.

Breville Ris Koger og Steamer ($115)

Indtil videre har vi set to muligheder under $70, men denne tredje mulighed skubber grænserne lidt og bryder $100 mærket. Hvis du planlægger at bruge kogeren regelmæssigt, er denne maskine bestemt værd at investere i, da den tilbyder en kapacitet på 10 kopper, hvilket fordobles, når det er kogt. Designet til risotto og ris, tager det kun 40 minutter uden behov for omrøring og er igen nemt at rengøre.

Cons – For dem, der ikke kommer til at bruge det regelmæssigt, fremlægger det en tungere investering. Desuden har mange kunder bemærket, hvordan potten indeni ser lidt billig ud. Endelig fandt vi også, at risen kan komme ud lidt for tør.

Zojirushi NHS Ris Koger ($42)

Endelig har vi to forskellige modeller af Zojirushi riskogere, afhængig af dit budget. Med denne billigere mulighed får du en grundlæggende model med plads nok til tre kopper ris, hvilket virker småt, men kan fungere, hvis du bor alene eller kun planlægger at lave mad til et par personer. Udenom dette har den en non-stick potte og er nem at styre med en switch.

Cons – Som du kan gætte, er den største ulempe ved denne model, den lille kapacitet. Hvis du vil bruge riskogeren mange gange om ugen og har brug for at lave mad til en familie, vil du blive begrænset af dette design.

Zojirushi NP-HCC10XH ($255)

I den anden ende af skalaen har vi en riskoger med to forskellige varianter – 1/1.8L. I begge vil du finde en række madlavningsmuligheder, ’hold varm’ indstillinger, forsinkelsestimer og et produkt i høj kvalitet. Hvis du har råd til det, er dette en af de bedste modeller, du vil finde i form af frihed med det store antal muligheder på udstilling.

Cons – Klart nok vil prisen være skræmmende for nogle, og den er også ret stor, hvilket betyder, at du har brug for et stort køkken eller et sted at opbevare det, når det ikke er i brug.

Afrunding

Hvis du tager disse tips og anvender dem i forhold til dine behov, vil du ikke have nogen problemer med at finde den rette koger til dig. I stedet for at kigge gennem kogere, kunne du finde det bedre at finde ud af dine behov og budget først, før du finder noget, der matcher. På denne måde er du mere tilbøjelig til at være tilfreds med slutresultatet, og du vil have en koger til alle dine sushi behov!