Spam Musubi-sushi

• Musubi sushiform/presse

Sådan laver du Spam Musubi Sushi

1. Det første, du skal gøre, er at koge risen i forvejen og lade den køle af i et par minutter. Hvis du har det, er det bedst at bruge kortkornet sushiris, men almindelige ris burde også være fint i dette tilfælde. Mens risen køler af, kan du begynde at forberede spammen. Tag den ud af dåsen (det hjælper at lave et lille hul i bunden af dåsen for nem frigørelse) og læg den på dit skærebræt. Skær den i skiver på ca. 3 cm tykkelse; en pakke på 340 g burde give 4 skiver.
   
2. Læg de skivede spamstykker på en pande ved høj varme, og steg begge sider i 2-3 minutter, indtil de er sprøde og brunlige. Du behøver ikke at tilsætte olie; spammen klarer det selv.
   
3. Hæld nu sojasauce over spammen efter smag; en spiseskefuld per skive burde være et godt udgangspunkt. Jo mere sojasauce du tilsætter, jo saltere bliver det. Nogle varianter af Spam Musubi bruger teriyakisauce i stedet for soja, eller tilsætter blot sukker til sojaen, før den hældes over. Steg i yderligere et minut på hver side, og lad sojaen kondensere og brænde let. Du vil bemærke, at spammen bliver meget mørkere og sprødere.
   
4. Skær nori-arket i 4 lige store strimler. Det hjælper at skære det i halve først, lægge den ene halvdel oven på den anden og skære i halve igen. 
5. Lad os begynde at lave den første musubi. Tag en strimmel nori, og læg den med den ru side opad. Tag en stegt skive spam og placer den præcis i midten af strimlen. Spammen burde være ret klistret og rodet på dette tidspunkt, så vær forsigtig. Placer formen omkring spam-skiven, og bemærk, at den vender den rigtige vej (toppen kan kun indsættes fra den ene side af formen). Kom så meget ris i din musubi, som du ønsker; du kan bruge så meget eller lidt, som du kan lide.
   
6. Brug formens top til at presse risen fast ned. Vær ikke bange for at presse hårdt, ellers vil musubien let gå i stykker. Fjern toppen og tag forsigtigt formen af, og vikl den resterende nori omkring risen. Den første ende burde hæfte let til risen, men for den anden skal du bruge lidt vand for at få den til at klæbe.
   
7. Voila, din første musubi er klar. Er den ikke smuk?
   

Afsluttende tanker

Det var det, du har klaret det! For internettets skyld, tag et øjeblik til at dele din oplevelse i kommentarfeltet nedenfor. Blev det, som du forventede? Bedre? Stil ethvert spørgsmål, du måtte have; nogen burde kunne svare, og det kan endda hjælpe andre med det samme spørgsmål i fremtiden. Og vigtigst af alt, nyd at lave sushi!