Halloween ‘Coronavirus’ Sushi

“`html

Hvorfor Coronavirus-sushi?

I år til Halloween besluttede jeg at lave noget helt specielt. Mens de fleste af os stadig er stærkt påvirket af den frygtelige coronavirus, hvad kunne så muligvis være et bedre Halloween-tema end en friturestegt coronavirus-formet sushi? Præcis.

For at være ærlig så kom ikke alle sushistykkerne ud, som jeg havde tænkt mig. For eksempel dette, der ser ret uhyggeligt ud, synes jeg ligner noget i retning af en hovedløs ælling? Under alle omstændigheder syntes jeg, det så ret cool ud, det var sjovt at lave, og smagte helt fantastisk.

Nem at lave

Denne sushi er lavet med ingredienser, du sandsynligvis allerede har derhjemme, hvis du har lavet sushi for nylig.

Det eneste, der mangler her, er fritureolien, der kom ud af billedet. Gæt, den havde et bedre sted at være.

Først tempura

Hvis du aldrig har lavet din egen tempura, er det ret simpelt. Mel, æg og iskoldt danskvand blandes forsigtigt. Du skal bare sørge for ikke at blande for meget, tempurablandingen skal være lidt klumpet.

Lad os rulle!

Håber du ved, hvordan man ruller sushi. Hvis du er i tvivl, så tjek denne guide, der viser hvordan man laver sushi, og denne guide, der viser hvordan man laver sushiris. Illustrationen nedenfor viser de grundlæggende trin. Dæk et halvt nori-ark med ris. Vend det. Læg fyldet på og rul. Nemt som en leg.

Rullen er fyldt med: en strimmel laks (den almindelige slags, du får i supermarkedet), purløg, asparges og revet mozzarellaost.

Frituresteg

Brug spisepinde til forsigtigt at holde et stykke sushi og dyp det helt i tempuradejen. Når det er dækket, smid det hurtigt (men forsigtigt) i en frituregryde. Steg, indtil det er gyldenbrunt på ydersiden. Læg det på et stykke køkkenrulle for at køle af i et par minutter.

Server

Hvis alt gik efter planen, skulle den stegte tempura danne fine, tornede pigge omkring den friturestegte sushi. Aspargesen er blød, laksen er korrekt lyserød og tilberedt, og osten er smeltet. Stol på mig, det er fantastisk.

For at være retfærdig

Ikke alle sushistykkerne kom ud præcis, som jeg ville have dem. Nogle havde flere pigge end andre. Nogle var næsten glatte. Men de var alle ret lækre. Jeg siger det ikke bare. Denne nedenfor havde den mest imponerende “krone”-form.

Nogle kan lide det varmt

Du kan præsentere det, som du vil, jeg er sikker på, det bliver mere kreativt, end hvad jeg gjorde. Det er dog vigtigt at servere det varmt. Ingen kan lide kolde fritter, og friturestegt sushi er ingen undtagelse. Spis det med det samme.

Kommenter og del venligst.

Glædelig Halloween!

“`