“`html
Hvad er wasabi?
Wasabi, også kendt som “japansk peberrod”, er en stærk japansk krydderirod og et vigtigt element på ethvert sushibord. Nogle kan lide at blande det med sojasauce i en skål til dypning, og nogle foretrækker at placere det direkte på sushien lige før de spiser. For mere information om wasabis oprindelse, se wasabi på Wikipedia.
Wasabiprodukter til sushi kan købes i asiatiske madbutikker i form af tørret pulver eller færdiglavet pasta, og bruges i meget små doser (på størrelse med en ært eller mindre). For fuldt ud at nyde din wasabi – bør du bruge tørret wasabipulver til at lave din egen friske wasabipasta – følgende guide vil føre dig gennem denne enkle proces.
Lad os lave wasabi!
Tag wasabien frem
Da wasabipulveret skal holdes tørt for at bevare friskheden – prøv forsigtigt ikke at bule dåsens top ved åbning, så din wasabi kan holde til en lang periode med sushifremstilling.
Brug tørre teskefulde (eller hæld forsigtigt direkte fra dåsen som vist i animationen). 3-4 teskefulde skulle være nok til en sushisession, afhængigt af dine personlige wasabivaner.
Tilsæt vand
Tilsæt en lille mængde koldt vand, cirka 1:1 i forhold til mængden af wasabipulver du brugte, og rør indtil en fast blanding er opnået. Nu skal du forsigtigt afbalancere blandingen med lidt mere pulver, hvis du kan lide din wasabi tyk, eller vand, hvis du ønsker den tyndere.
Pynt
Nu hvor wasabipastaen er klar – kan du forme den – prøv at være original og overrask dine sushigæster!
Velbekomme!
“`
![Sådan laver du Tamago Sushi [opskrift]](https://hjemmelavetsushi.com/wp-content/uploads/2016/02/tamago_rec-60x60.jpg)
Rate this recipe
5 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.