“amerikansk” laks

“`html

Amerikansk Laks

Sådan laver du rullen

Beklager, folkens, men denne opskrift er kun til inside-out sushiruller. Så hvis du endnu ikke har tilegnet dig de nødvendige færdigheder til at lave en inside-out rulle, bedes du læse manualen.

Amerikansk laks er en af de mest forbløffende retter, du kan finde på sushibarer, selvom den ikke er så svær at lave. Denne ret er så unik på grund af, at rullen er omgivet af fisken i stedet for at være fyldt med den, hvilket gør den til en slags fusion mellem maki sushi og nigiri sushi. I denne opskrift har jeg tilladt mig at vælge mine yndlingsingredienser, men fyldet kan variere efter din egen smag. Du kan endda tilføje squash eller skiver af græskar, hvis du er til den slags…

Rul norien, som du normalt ville have gjort, med avocado og agurk indeni. Bekymr dig ikke om, at den ikke er rigt fyldt indeni – for når du er færdig, vil ydersiden af rullen gøre det største indtryk.

Tid til topping – Lige før du skærer enderne af rullen, skær din laksefilet i 1,3 cm tykke, 6,5 cm lange skiver, og læg dem tæt ved siden af hinanden oven på din rulle, indtil hele toppen af din rulle er dækket af laks. Brug din rulle måtte til at presse laksen fast til toppen af din rulle, og skær.

Serveres bedst med soja- og/eller teriyakisauce.

Velbekomme!
“`