“`dk
Gefilte Sushi
Er du træt af den samme kedelige Gefilte Fish til hver påskeseder? Fra nu af behøver du det ikke!
Vi præsenterer – Gefilte Sushi. En revolutionerende ret, der er en kombination af øst og vest, gammelt og nyt, velsmagende og… tradition!
Ingredienser
Giver én Gefilte Sushi-rulle
- 1 Matzah
- 1 Æg
- 2 Gefilte Fish-boller
- 1 Gulerod
- Maror (valgfrit)
Tilberedning
- Skær guleroden i lange og jævne stave, ca. 1 cm tykke, og kog dem i en lille gryde i et par minutter, indtil de er bløde.
- Skær Gefilte Fish-bollerne i 1 cm tykke skiver, og lad dem hvile.
- Læg Matzahen i blød i varmt vand i ca. 2 minutter. Læg den opblødte Matzah på en stor stegepande, og dæk den med ægget på begge sider.
- Steg Matzah-omeletten (også kendt som Matzah brei) og læg den på en bambusrullemåtte.
- Oven på Matzah breien lægges to jævne rækker Gefilte Fish-skiver.
- Oven på Gefilte-skiverne lægges én jævn række kogt gulerod.
- Rul, og skær.
Serveres bedst med peberrod.
“`
Jeg faldt faktisk over denne blog, mens jeg søgte efter Gefilte Sushi-opskrifter. Dette er virkelig hjælpsomt. Mange tak!