Konnichiwa,

Hvis du nåede denne side, er du interesseret i at vide lidt om mig, forfatteren af denne hjemmeside.

Mit navn er Y. Weil, og jeg er lidenskabelig omkring sushi, webdesign, programmering og web UI. Jeg prøver at kombinere alle disse passioner ind i denne hjemmeside. I øjeblikket har jeg ingen formel uddannelse inden for ernæringsvidenskab eller kulinarisk. Jeg arbejdede dog som en sushi-man for en lokal bar i byen, hvor jeg voksede op, og har studeret sushi-lavning lige siden.

Dette site er rettet mod at hjælpe mine med-sushi-fans med deres første skridt i sushi-lavning. Efter at have lært det mest grundlæggende fra denne hjemmeside, vil du måske ønske at gå videre til et højere niveau af sushi-uddannelse ved at læse mere avancerede materialer eller deltage i relevante klasser og workshops. Du kan finde bog anbefalinger på vores online butik.

Jeg håber, du nyder denne hjemmeside. Hvis du ønsker at komme med en bemærkning eller forslag vedrørende denne hjemmeside, eller hvis du føler dig en smule ensom, er du velkommen til at sende mig en besked i bunden af denne side.

Din ven,

Y. Weil